Havuç tarator, havuçların tatlı lezzetleri ile birlikte özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmez ve hazırlaması da en pratik mezelerinden birisidir, bu yazıda da sizlere kendi havuç tarator mezemin tarifini vereceğim.
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy havuç
- Sıvı yağ
- Sarımsak (2 diş)
- Süzme yoğurt (5 yemek kaşığı)
- Tuz
Havuç tarator hazırlanışı:
- Havuçları rendeleyin
- 4 kaşık sıvı yağı bir tencereye ekleyin ve altını yakın
- Sarımsakları küçük küpler şeklinde doğrayarak tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurun
- Sarımsakların rengi koyulaşmaya başlayınca havuçları tavaya ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun
- Ocağın altını kapatın ve havuçları soğumaya bırakın
- Süzme yoğurdu çukur bir kaseye alın e ve tuz ekerek karıştırın
- Soğuyan havuçları yoğurdun üzerine ekleyin ve karıştırın
- İyice karıştırdıktan ve havuç ile yoğurt iyice iç içe geçtikten sonra havuç taratorunuzu isteğe bağlı malzemelerle süsleyebilir ya da bu şekilde servis edebilisiniz
Editör editi: sitedeki bazı diğer benzer başlıklar için;
bkz: Köpoğlu Nasıl Yapılır? (Meze Tarifi)
bkz: Lazanya Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Lazanya Tarifi
bkz: San Sebastian Cheesecake Tarifi (denenmiş)
bkz: Besleyici smoothie tarifi
bkz: Rosto Nasıl Yapılır? Dana Nuar ile Patates Püreli Rosto Tarifi
bkz: Sıcak Şarap Tarifi (Adım Adım ve Resimli)