5.00 / 1 oy

Hamburgeri kaliteli yapan detaylar nelerdir?

Hamburger dediğinizde 20 TL'ye de hamburger var 200 TL'ye de hamburger var, hatta çok daha pahalı hamburgerler de var ama onları konu dışarısında bırakarak bir hamburgeri kaliteli ve kıymetli yapan detaylar hakkında bir başlık açmak istedim.

İyi bir hamburger için bana göre olmazsa olmaz unsurlar şunlardır:

- Hamburger ekmeğinin özel olarak hazırlanmış olması ve hazır hamburger ekmeği olmaması

- Hamburger etinde hangi hayvanın hangi bölgesindeki etlerin kullanıldığı ve ızgarada pişmiş olması

- İçerisinde karamelize soğan olması ve karamelize soğanın rengi (en az 1 saat karamelize edilmiş olmalı)

- Hamburger içerisinde kuru et ya da bacon kullanımı kesinlikle lezzeti doğrudan artıran şeyler

- Hamburger içinde marul ya da domates eklenmemeli, bu biraz ucuz hamburgercinin ekmeği şişirme isteği

- Kullanılan soslar, damak şaşırtan ufak farklı lezzetler (farklı bir mantar türü ya da tane hardal gibi)

- Cheddar peyniri bence çok uyumlu bir lezzet ama olmasa da olur. Olacaksa da kabak gibi konmamalı, etin üzerinde eritilerek konmalı

- Hamburgerin içerisine her tat yakışmaz, eklenecek bir tane uyumsuz malzeme bile tüm emeğin boşa gitmesine neden olur, bu yüzden gereksiz süslemeler olmamalı hamburger içerisinde.

 

Editör editi: sitedeki bazı diğer benzer başlıklar için;

bkz: Mangalda Hamburger Nasıl Yapılır?

bkz: Hamburger Ekmeği Evde Nasıl Yapılır? Fırında Hamburger Ekmeği Tarifi

bkz: Hamburger köftesi hangi etin kıymasından olmalıdır?

bkz: İstanbul'daki en iyi hamburgerci hangisi?

bkz: Mangalda sarımsak nasıl közlenir?

bkz: Tavuk Kanat Mangalda Nasıl Pişirilir?

volkanoxfb

06.09.2021 14:45

Bu soru henüz yanıtlanmamış.

Bu soruya sadece kayıtlı kullanıcılar yanıt yazabilirler. Yanıt yazmak için lütfen giriş yapınız.

Reitix
Hamburgeri kaliteli yapan detaylar nelerdir?

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.