bkz: Veganlar ne yerler? Liste halinde vegan yemekleri
Vegan olmak, hayvan haklarına saygı duyan ve insanlar tarafından hayvansal ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini düşünen insanların hayatarından hayvansal tüm gıdaları çıkartması kararı almaları anlamına gelmektedir. Ben de veganlar tam olarak neleri yiyebilirler ve neleri yiyemezler konusunda iki ayrı başlık açarak hem biraz bilgi vermek, hem de bu konuları tartışmaya açmak istedim.
Veganların yemedikleri şeyler, hayvansal tüm gıdalar; ya da hayvanlar tarafından üretilmiş olan tüm gıdalar olarak tanımlanabilir.
- Etler ve et ürünleri (balık, kırmızı et, beyaz et, kümes hayvanları, sakatat, deniz kabukluları, yengeç, kalamar, karides, midye, vb.)
- Süt
- Süt ürünleri (peynir türleri, tereyağı, içinde hayvansal gıda olan krema)
- Arı ürünleri (bal, arı poleni vb.)
- Tüm yumurta türleri (tavuk yumurtası, bıldırcın yumurtası vb.)
- Hayvansal yağlar ile hazırlanmış yemekler de veganlar tarafından yenmezler
bkz: Kabızlığa son: Probiyotik yoğurt içine chia tohumu eklemek
bkz: Beyaz yumurta ile kahverengi yumurta arasındaki farklar nelerdir?
bkz: Filizlenmiş patates yemek tehlikeli midir?
bkz: Tereyağını oda sıcaklığında bırakmak güvenli midir?
bkz: Soğanların göz yakması nasıl engellenir?
bkz: Çayın üstündeki yağ tabakası neden olur?