5.00 / 1 oy

Mangalda patates nasıl közlenir?

Patates, mangalda közlenmesi pek tercih edilen sebzelerden birisi değil, ama bu başlıkta patateslerinizi mangalda değerlendirebilmeniz için size iki farklı tarif vereceğim.

İlk tarifim, bizde bilinmeyen ama yabancıların fırında pişirmekten çok keyif aldıkları Hasselback patates tarifi. Sitede zaten bir tarif olduğu için tekrarlamak istemiyorum, ama weber, karp ya da guruss gibi üzeri kapanabilen barbekülerinizi fırın gibi kullanabileceğinizi zaten biliyorsunuz ve bu tarifi birebir mangalınızda da yapabilirsiniz (bkz: Hasselback Patates Fırında Nasıl Yapılır?)

İkinci tarif ise, yabancı bir youtube kanalında gördükten sonra kendim çeşitlendirdiğim ve çok sevdiğim bir patates tarifi. Hatta Türk bir youtube kanalında da izlemiştim ama hangisi olduğunu hatırlayamadım. Patateslerin içlerine dolmalık biber açacağı ile boydan boya bir kanal açın, ama içinden çıkan dübel gibi parçayı atmayın çünkü geri kapatırken kullanacağız. Bu kanalın içini hafifçe genişleterek içine kumpir gibi ne isterseniz koyun. Ben tercihen mozarella, cheddar, çeçil, kaşar, parmesan ve kolot peynirlerinden evde hangisi varsa onu koyarak yapıyorum, ek olarak içerisine siyah zeytin ve sucuk da ekleyebilirsiniz. Sonra tıpalarını kapatın ve alüminyum folyo içinde direkt közün üzerine atın. Yaklaşık 20-25 dakika gibi bir süre sonra alın ve bıçakla ortadan ikiye kesin. İçindeki peynirler ve diğer malzemeler hemen yayoılacak ve tabağa akacaktır.

Edit: sitede bulduğum ve faydalı olduğunu düşündüğüm bir diğer yazı için:

bkz: Patatesleri neden pişirmeden önce suda bekletmek gerekir?

 

Önceki benzer yazılarımdan bazıları için;

bkz: Mangalda sarımsak nasıl közlenir?

bkz: Mangalda soğan nasıl közlenir?

bkz: Mangalda patlıcan nasıl közlenir?

bkz: Mangalda biber nasıl közlenir?

bkz: Mangalda domates nasıl közlenir?

bkz: T-Bone Nedir ve Dananın Neresinden Çıkar?

bostonlu

29.04.2021 18:44

Bu soru henüz yanıtlanmamış.

Bu soruya sadece kayıtlı kullanıcılar yanıt yazabilirler. Yanıt yazmak için lütfen giriş yapınız.

Reitix
Mangalda patates nasıl közlenir?

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.