Bir aile dostum sağolsun gelirken kanlıca çıntar mantarı getirmiş. Ben daha önce adını çok duymuştum bu mantarın ama yemek hiç nasip olmamıştı. Tat olarak çok yoğun ve farklı bir lezzet olduğundan bahsediliyor ama nasıl pişirirsem en güzel tadını elde edebilirim bundan emin olamıyorum. Hazır haftasonu diye mangalda pişirmeyi de düşünüyorum ama mangalda pişen mantar da cinsine göre kuruyabiliyor. Kızartma ya da sote olarak mı pişirsem, ne tavsiye edersiniz?