Benim için girit ezmesi, özellikle ana yemekte su ürünleri olan masaların olmazsa olmazıdır. Özellikle deniz tarağı, kalamar ve karides ile birlikte çok güzel yakışır. Hazırlaması ve çoğu mezeye göre daha pratik olduğu için bilmenizde büyük fayda olduğunu düşünüyorum ve tarfini de aşağıdaki gibi görebilirsiniz. Hazırlaması 5 dakika bile sürmeyen ve çok az malzeme ile hazırlanabilen mükemmel bir meze olduğu için mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
Gerekli Malzemeler:
- Beyaz peynir
- Fesleğen
- Antep fıstığı
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Karabiber
Girit Ezme Hazırlanışı:
- Fesleğen, sarımsak, antep fıstığı ve zeytinyağını robottan geçirin
- Peynirleri robottan geçen yeşil pürenin üzerine ufak parçalar halinde koyun ve üzerine de ilave olarak zeytinyağı ve karabiber ekleyin ve robottan tekrar geçirin
- Üzerine zeytinyağı ve sevdiğiniz baharatları (peynirin tuzuna göre tuza gerek olmayacaktır ama isot ve kırmızı toz biber eklenebilir) ekleyerek servis edebilirsiniz
Editör editi: sitedeki bazı diğer benzer başlıklar için;
bkz: Halep Dolması Nasıl Yapılır? (Meze Tarifi)
bkz: Havuç Tarator Nasıl Yapılır? (Meze Tarifi)
bkz: Köpoğlu Nasıl Yapılır? (Meze Tarifi)
bkz: Kabak Çitmesi Tarifi
bkz: Evde Patates Püresi Yapma Tarifi
bkz: Deniz Tarağı Nasıl Pişirilir?