Bir süredir doğal briket kömür bulamıyorum, geçtiğimiz yıl 80-90 TL civarı satın aldığım Prado Doğal Fındık Kabuğu Briket Pres Mangal kömürlerinden çok memnundum ve 4-5 saat de yanıyordu. Bu ürün artık internetteki tüm satıcıların stoklarında tükenmiş ve mevcut olarak satılan briket kömürler çok daha ucuz olmakla birlikte artıkların preslenmesi ile hazırlanıyorlar. Yani 50 TL'ye 10 kg olarak satılan briket kömürler aslında dikkatli okunduklarında kendi ürün açıklamalarında da yazdığı gibi doğal değiller.
Şimdilik çözüm olarak doğal meşe kömürü kullanıyorum ama doğal meşe kömürleri ilk yanmada çok yüksek ısı verirken bu güçlerini kaybederek briket kömürlere kıyasla daha değişken bir ısı kaynağı oluştırıyorlar. Ayrıca briket kömürleri 4-5-6 saat rahat rahat kullanabilmek mümkün iken meşe kömürleri ile bu süre 2 saat civarında oluyor. Örneğin ters mühürde fümeleyerek saatlerce pişireceğiniz bir eti sonunda mühürlemek istediğinizde meşe kömürü kullanıyorsanız süre sonunda yeterli ısıyı bulamazsınız. Her kömürün farklı et türlerinde kullanmak için farklı avantajları var ve briket kömür de özellikle uzun pişirmeler için çok faydalı bir kömür. Gel gör ki belirttiğim gibi doğal bir briket kömür benim görebildiğim kadarıyla şu an piyasada yok.
Bu soruyu doğal briket kömürü bulan birisi olursa buraya linkini bırakması için açıyorum, fiyat olarak olması gereken seviyeler ise 10 kg doğal fındık briket kömürü için 100-120 TL aralığında. Bu fiyatın altındaki ürünlerin doğallıklarından şüphe duyarım, üzerindeki fiyatlara da fırsatçılık derim. Ama bu fiyatları da bugün için yazıyorum, gelecek yıl bu soruyu okuyup da fiyatları referans alacak kişiler lütfen kendi enflasyon düzenlemelerini yapsınlar.