Evde taco yapma denemesi yaptım ve sonuçtan da çok memnun kaldım. Nasıl yaptığımı, kullandığım malzemeleri ve sonucu da buradan paylaşmak istedim.
Evde Taco Yapmak İçin Gerekli malzemeler
- Tortilla ekmeği
- Kişniş (maydanoz da olur)
- Lime (limon da olabilir)
Lime bana göre hem daha lezzetli, hem de çekirdeksiz olması nedeniyle daha pratik
- Avokado
- Soğan
- Kapya biber
- Domates
- Mısır
- Süzme yoğurt
- Tereyağı
- Kıyma (hangi etten (kuzu ya da dana) çekileceği tercihinize kalmış)
Evde Taco Yapma Tarifi
Taco tarifini ekmeği, salatası, eti ve en son olarak da birleştirmesi olarak ayrı maddeler olarak yazmak istedim.
Tortilla Lavaşlarından Taco Ekmeği Yapmak
Taco yapmaya başlamadan önce taco ekmeklerini yapmak pratik oluyor. İsterseniz kendiniz evde lavaş ekmeği hazırlayabilirsiniz, isterseniz de benim gibi hazır olarak satın alabilirsiniz.
Tortilla ekmeklerine taco ekmeği şeklini verebilmek için tavada 2-3 kaşık tereyağını eritin ve tortilla ekmeklerinin üzerine altlı üstlü sürün. Tortilla ekmeklerine evdeki malzemeleri kullanarak taco ekmeği şekli alacak şekilde sıkıştırın ve bu şekilde 10 dakika fırında pişirin ve fırından çıkartın. Çıktıklarında şekilleri değişmeyecek şekilde kullanılabiliyorlar.
Taco İçin Kıymayı Pişirmek
Kıymayı bir tavaya koyun ve suyunu salıp geri çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Sonrasında tereyağı ekleyerek biraz daha karıştırın. Baharat tercihlerinize göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve sarımsak tozu ekleyin. Son olarak da isli barbekü tadını verebilmesi için barbekü sosu ekleyin ve biraz daha karıştırarak ocaktan alın.
Taco İçin Salata Hazırlamak
Avokado, lime, domates, kişniş, soğan ile biber küçültülerek ve iyice karıştırılarak çukur bir tabağa alınır. Fazla sulu olmamasına dikkat edin yoksa en son yerken çok fena dökülüyor.
Parçaları Birleştirmek
Artık hazırladığımız malzemeleri katman katman birleştirerek taco'muzu hazırlayabiliriz.
Tortilla ekmeklerinin içine sırasıyla:
- Süzme yoğurt
- Salata
- Kıyma
ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
