5.00 / 1 oy

Dolaptaki kırmızı et neden kararır?

Marketten cuma günü aldığım kırmızı etin cumatesi günü karardığını gördüm. Eti aldığım yer gayet güvenilir büyük bir kurum, eve gelinceye kadar dışarıda hiç kalmadı ve ertesi gün yeneceği için de buzdolabına kondu. Etin cinsi de kontrfile dana eti (kırmızı et) ve birkaç dilim halinde üst üste konmuş olarak saklandı. Etlerin sadece birbirlerine dokunan yerlerinde bir ton koyulaşma (kırmızı ile siyah arası) olmuş ama yumuşama ya da sertleşme gibi bir farklılık da yoktu. Acaba bu etin bozulduğunun göstergesi midir yoksa etler sadece birbirine dokunduğu için renkleri mi değişmiştir?

Not: emin olamadığımız için sokağa çıkma yasağında zehirlenmeyi göze alamadık ve etlerin tümünü pişirmeden çöpe attık

yaseminemre

20.04.2020 14:45

Bu soru henüz yanıtlanmamış.

Bu soruya sadece kayıtlı kullanıcılar yanıt yazabilirler. Yanıt yazmak için lütfen giriş yapınız.

Reitix
Dolaptaki kırmızı et neden kararır?

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.