Dolabınızda fazla olan ve artık yiyip bitiremeyeceğiniz üzüm varsa bu üzümleri değerlendirmek için birçok alternatif bulunuyor. Hiç bir şey yapmasanız bile tane halinde yıkayıp kurumasını bekledikten sonra buzlukta muhafaza edebilir ve istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Ayrıca;
- Üzüm Reçeli,
- Üzüm marmelatı,
- Üzüm hoşafı,
- Üzüm şırası,
yine fazla üzümleri değerlendirmek için farklı alternatifler olabilir.
Tatlıların üzerini süslemek için jöle kıvamında kullanabilirsiniz. Daha üst seviyede mutfak yeteneğiniz ve bilginiz varsa;
- Üzüm sirkesi,
- Üzüm pekmezi,
gibi biraz uzun süren fakat daha dayanıklı doğal ürünler de yapılabilir.
Fakat fazla üzümlerden genellikle en fazla yapılan ve en kolay olan üzüm suyudur. Üzüm suyu bile çekirdekli olduğunda biraz emek isteyebilir. Bir sonraki yazımda 2 farklı üzüm suyu yapımından bahsedeceğim. Ekleyince burada linklerini de paylaşırım.
Kaynatmadan çekirdekli üzüm suyu nasıl yapılır?
Yeşil üzüm suyu nasıl yapılır?