Tex-Mex mutfağı, Teksas ve Meksika yemek kültüründen türeyen yemekleri bünyesinde barındıran kültürün genel olarak ismidir. Kırmızı et (sığır eti), fasulye, küçük lavaş (tortilla), baharatlar, acı biberler ve acı soslar özellikle bu mutfağın temel unsurlarıdır.
Tex-Mex mutfağının en klasik yemekleri ise fajita, burrito, taco, quesadilla, enchilada gibi tortilla ekmeği ile hazırlanan sandviçler; carnitas gibi et yemekleri sayılabilir. Bunların haricinde guacamole, chimcanga, nachos gibi ara öğünler de yine Tex-Mex mutfağının en bilinir yemeklerindendir.
Editör editi: sitedeki bazı diğer benzer başlıklar için;
bkz: Fajita yapmak için hangi et kullanılmalıdır?
bkz: Şatobiryan Nedir ve Nasıl Hazırlanır?
bkz: Fümelenecek Balık Nasıl Salamura Edilir?
bkz: Mangalda patates nasıl közlenir?
bkz: Mangalda sarımsak nasıl közlenir?
bkz: Mangalda soğan nasıl közlenir?