Ceviz Üretimi Halen Karlı mı?

Ceviz Üretimi Halen Karlı mı?

Türkiye’de tarım ve hayvancılık yatırımları uzun yıllardır yatırımcıların ilgisini çekmektedir. Özellikle meyve bahçeleri, yüksek verim potansiyeli ve uzun vadeli kazanç beklentisiyle birçok girişimcinin tercih ettiği alanlardan biridir. Bu meyveler arasında ceviz, hem iç piyasa talebinin yüksekliği hem de ihracat potansiyeli nedeniyle öne çıkar. Ancak 2025 yılına gelindiğinde birçok yatırımcı şu soruyu sormaktadır: Ceviz üretimi halen karlı mı?

Hangi Şehirde Hangi Meyveler ve Sebzeler Yetişir? (Detaylı Rehber)

Gerçek Safran Baharatı Sahtesinden Nasıl Ayırt Edilebilir?

Safran Bozulur mu?

Bu sorunun yanıtı, sadece ceviz fiyatlarına bakarak verilemez. Çünkü ceviz üretiminin karlılığı; iklim koşulları, sulama imkânları, arazi maliyetleri, işçilik giderleri, fidan türü seçimi ve pazar stratejisi gibi çok sayıda faktöre bağlıdır. Ayrıca küresel piyasalarda değişen tarım politikaları ve ithalat-ihracat dengeleri de ceviz üreticisinin kazancını doğrudan etkiler.

Cevizin Türkiye’deki Yeri

Türkiye, dünya ceviz üretiminde ilk 5 ülke arasında yer almaktadır. Özellikle Kahramanmaraş, Denizli, Çorum, Hakkâri ve Bursa gibi iller ceviz üretiminde öne çıkar. Anadolu’nun birçok bölgesi, iklim koşulları açısından ceviz yetiştiriciliğine uygundur. Ancak Türkiye’de tüketim miktarı üretim miktarını aştığından, her yıl yüklü miktarda ceviz ithalatı yapılmaktadır. Bu durum, aslında iç pazarda halen ciddi bir talep olduğunu göstermektedir.

Kamp Yapmak İçin Türkiye’nin En İyi 15 Noktası (2025)

2025’te Vizesiz Gidilebilecek Ülkeler Hangileri?

Gelecekte Hangi Meslekler Yapay Zeka ile Daha Değerli Olacak?

Ceviz Tüketimindeki Talep

Ceviz, Türk mutfağında baklavadan böreğe, kahvaltılıklardan salatalara kadar çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Ayrıca son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte ceviz, “omega-3 zengini süper gıdalar” arasında gösterilmektedir. Bu durum, hem iç pazarda hem de dünya genelinde ceviz talebini artırmaktadır. Dolayısıyla üretim maliyetlerini doğru yönetebilen girişimciler için ceviz hâlen cazip bir yatırım olarak görülmektedir.

Ceviz Üretiminde Maliyetler

Ceviz bahçesi kurmak isteyen bir yatırımcı için en kritik soru, “ilk yatırım maliyeti ve yıllık giderler ne kadar olacak?” sorusudur. Çünkü ceviz, uzun ömürlü bir ağaçtır ve ilk yıllarda yapılan yatırımların geri dönüşü birkaç yıl alır. Bu nedenle maliyetleri bilmek ve planlamak, kârlılığı belirleyen temel faktördür.

1. Arazi Maliyeti

Arazi maliyeti, ceviz üretiminin en değişken kalemlerinden biridir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde tarla fiyatları arasında ciddi farklar vardır. Örneğin İç Anadolu’da dönüm başına arazi fiyatı nispeten düşükken, Ege veya Marmara bölgelerinde aynı araziye birkaç kat daha fazla bedel ödenebilir.

• Verimli ve sulanabilir bir arazi seçmek uzun vadede daha düşük maliyet anlamına gelir.
• Arazi eğimi ve toprak yapısı da masrafları etkiler; düz ve işlenebilir bir arazi tercih edilmelidir.

2. Fidan Maliyeti

Ceviz üretiminde doğru fidan seçimi kritik öneme sahiptir. Yalova, Şebin, Chandler ve Fernor gibi türler Türkiye’de yaygın olarak tercih edilmektedir. Fidan maliyetleri türüne ve sertifikalı olmasına göre değişir.

• Sertifikalı ve aşılı ceviz fidanlarının tanesi 2025 itibarıyla 200-400 TL arasında değişmektedir.
• Dönüm başına dikilecek fidan sayısı genellikle 8-12 arasındadır (mesafeye göre değişir).
• Bir dönümlük bahçe için fidan maliyeti yaklaşık 2.000 – 4.000 TL arasında olabilir.

3. Sulama ve Altyapı Maliyetleri

Ceviz ağaçları, özellikle ilk yıllarda düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Damla sulama sistemi kurmak, hem verimi artırır hem de su tasarrufu sağlar.

• Bir dönüm için damla sulama sistemi maliyeti yaklaşık 5.000 – 7.000 TL arasındadır.
• Eğer kuyu açılması gerekiyorsa, bu maliyet 50.000 – 150.000 TL’ye kadar çıkabilir.

4. İşçilik ve Bakım Giderleri

Ceviz bahçesinde dikim, budama, gübreleme ve ilaçlama işlemleri için her yıl düzenli işçilik gerekir. Özellikle hasat zamanı işçilik maliyeti ciddi bir kalemdir.

• Budama ve ilaçlama için dönüm başına yıllık ortalama 1.000 – 2.000 TL harcanır.
• Hasat zamanı işçilik masrafları üretim arttıkça yükselir. 10 dönümlük bir bahçe için yıllık işçilik maliyeti 30.000 TL’yi bulabilir.

5. Gübre ve İlaç Maliyetleri

Ceviz üretiminde verimliliği artırmak için düzenli gübreleme ve zararlılara karşı ilaçlama yapılmalıdır. Organik gübre kullanımı maliyetleri artırsa da ürün kalitesini yükseltir.

• Yıllık gübreleme maliyeti dönüm başına 800 – 1.500 TL civarındadır.
• Zararlılar için kullanılan ilaçlama giderleri de yıllık ortalama 500 – 1.000 TL’yi bulabilir.

Ceviz Üretiminde Verimlilik ve Yıllara Göre Kazanç

Ceviz, dikildikten sonra ilk yıllarda ürün vermeyen ama uzun vadede yüksek getiri sağlayan bir ağaçtır. Bu nedenle yatırımcıların sabırlı olması gerekir. Ortalama bir ceviz ağacının verim süreci şu şekilde ilerler:

1-3. Yıllar: Yatırım Dönemi

Bu dönemde fidanlar yeni dikildiği için ürün alınmaz. Yalnızca bakım, sulama, gübreleme ve budama işlemleri yapılır. Dolayısıyla ilk üç yıl tamamen masraf dönemidir.

4-6. Yıllar: İlk Ürün Dönemi

Bu yıllarda ağaçlar küçük miktarlarda ürün vermeye başlar. Ortalama bir ağaç yılda 2-5 kg arasında kuru ceviz verir. Bu miktar tüm bahçe için henüz ciddi bir gelir oluşturmaz, ama masrafların bir kısmını karşılamaya başlar.

7-10. Yıllar: Artan Verim Dönemi

Ceviz ağaçları bu dönemde hızla büyür ve ürün miktarı katlanarak artar. Ortalama bir ağaç yılda 15-20 kg kuru ceviz vermeye başlar. 10 dönümlük bir bahçede yüzlerce ağaç bulunduğu düşünülürse, ciddi bir gelir kapısı açılır.

10. Yıldan Sonra: Tam Verim Dönemi

10 yaşını geçen ceviz ağaçları tam verime ulaşır. Bu dönemde bir ağaç yılda 30-40 kg kuru ceviz verebilir. Bazı türlerde bu miktar 50 kg’a kadar çıkabilir. Bu, yatırımın en karlı dönemidir ve onlarca yıl sürebilir.

Örnek Kazanç Tablosu (10 Dönümlük Bahçe İçin)

Aşağıdaki tablo, 10 dönümlük bir ceviz bahçesinin yıllara göre ortalama kazanç projeksiyonunu göstermektedir. Hesaplamalar, 2025 yılında Türkiye’de ortalama kuru ceviz fiyatı olan 150 TL/kg üzerinden yapılmıştır.

Yıl	Ağaç Başına Ortalama Verim (kg)	Toplam Ürün (kg)	Pazar Fiyatı (TL/kg)	Toplam Gelir (TL)
1-3	0	0	150	0
4	3	600	150	90.000
6	8	1.600	150	240.000
8	15	3.000	150	450.000
10	25	5.000	150	750.000
12+	35	7.000	150	1.050.000

Tablodan da görüldüğü üzere, ceviz üretimi ilk yıllarda sabır isteyen ama uzun vadede yüksek gelir sağlayan bir yatırım alanıdır. 10. yıldan sonra gelirler, yapılan ilk yatırım maliyetini fazlasıyla karşılayacak seviyeye ulaşır.

Türkiye’de ve Dünyada Ceviz Fiyatları

2025 yılı itibarıyla Türkiye’de kuru ceviz fiyatları ortalama 130–170 TL/kg arasında değişmektedir. Ancak kaliteye, türüne ve kabuklu/kabuksuz olmasına göre fiyat farkı oldukça büyüktür.

• Kabuklu ceviz: 80–120 TL/kg
• İç ceviz (kırılmış): 150–250 TL/kg
• Organik/sertifikalı ceviz: 200 TL/kg üzeri

Dünya genelinde ise ABD, Çin ve Şili gibi büyük üreticiler, fiyatlarda belirleyici rol oynar. ABD menşeli cevizler Türkiye’ye de yoğun şekilde ithal edilmektedir. Ancak döviz kurları ve lojistik maliyetleri nedeniyle ithal cevizler her zaman daha ucuz olmayabilir.

Türkiye’de Ceviz İthalatı ve İhracatı

Türkiye, dünya ceviz üretiminde ilk 5 içinde olmasına rağmen tüketim çok yüksek olduğu için ithalatçı bir ülke konumundadır. Her yıl binlerce ton ceviz, ABD ve Şili’den ithal edilir.

• İthal edilen cevizler genellikle kabuklu ve daha düşük maliyetli çeşitlerdir.
• İç pazarda yerli ceviz, daha aromatik ve lezzetli olduğu için tüketici tarafından tercih edilir.
• Türkiye, özellikle Orta Doğu ve Avrupa pazarlarına ihracat potansiyeline sahiptir. Safranbolu lokumu, baklava gibi geleneksel tatlılarda kullanılan kaliteli Türk cevizi, bu pazarlarda değer görmektedir.

Küresel Pazar Fırsatları

Küresel ceviz tüketimi her geçen yıl artmaktadır. Sağlıklı yaşam trendi, omega-3 içeren besinlere talebi yükseltmiş ve cevizi “fonksiyonel gıda” kategorisine taşımıştır. Bu durum, hem üreticiler hem de ihracatçılar için önemli fırsatlar yaratır.

• Avrupa pazarı: Türkiye’nin coğrafi yakınlığı, lojistik avantaj sağlar. Özellikle Almanya ve Fransa’da Türk nüfusu nedeniyle yüksek talep vardır.
• Orta Doğu pazarı: Lübnan, BAE, Katar gibi ülkeler ceviz ithalatında büyüyen pazarlardır.
• Asya pazarı: Çin büyük bir üretici olmasına rağmen aynı zamanda en büyük tüketici ülkelerden biridir.

Pazarın Riskleri

Her tarım ürününde olduğu gibi ceviz piyasasında da bazı riskler vardır:

• Döviz kurlarındaki dalgalanmalar: İthal ceviz fiyatlarını ve yerli üreticinin rekabet gücünü etkiler.
• Küresel arz fazlası: ABD veya Şili gibi ülkelerde yüksek verim olduğunda fiyatlar düşebilir.
• İklim değişikliği: Don olayları ve kuraklık, ceviz rekoltesini olumsuz etkileyebilir.

Ceviz Üretiminde İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik

İklim değişikliği, dünya genelinde tarımsal üretimi tehdit eden en büyük faktörlerden biridir. Ceviz üretimi de bu değişimden doğrudan etkilenmektedir. Özellikle ani sıcaklık dalgalanmaları, don olayları ve kuraklık, ceviz ağaçlarının verimini ve kalitesini ciddi şekilde düşürebilir.

1. Don Olaylarının Etkisi

Ceviz ağaçları, özellikle ilkbahar aylarında çiçek açtıkları dönemde don olaylarına karşı çok hassastır. Birkaç saatlik düşük sıcaklık bile çiçekleri yakabilir ve o yılın ürününü sıfıra indirebilir. Türkiye’de İç Anadolu ve Doğu bölgelerinde üreticilerin en çok şikayet ettiği sorunlardan biri budur.

2. Kuraklık Sorunu

Ceviz ağaçları kök yapısı itibarıyla suyu seven bitkilerdir. Uzun süreli kuraklık, ağaçların gelişimini yavaşlatır ve meyve tutumunu azaltır. Bu nedenle sulama altyapısı olmayan bahçelerde sürdürülebilir üretim mümkün değildir.

3. Hastalık ve Zararlılar

İklim değişikliği, cevizlerde bakteri yanıklığı, kök çürüklüğü ve zararlı böceklerin artışı gibi sorunları tetikler. Bu durum, üretim maliyetlerini artırır çünkü daha fazla ilaçlama ve bakım gerekir.

4. Sürdürülebilirlik Stratejileri

Ceviz üretiminde sürdürülebilirliği sağlamak için üreticilerin yeni yöntemler geliştirmesi gerekir. 2025 itibarıyla en çok önerilen yöntemler şunlardır:

• Damla sulama: Hem su tasarrufu sağlar hem de ağacın ihtiyacına göre sulama yapılır.
• Toprak analizi: Düzenli analiz yapılarak doğru gübreleme planı uygulanır.
• İklime uygun çeşit seçimi: Bölgeye uygun fidan seçmek don riskini azaltır.
• Organik üretim: Hem maliyeti artırsa da pazarda daha yüksek fiyat avantajı sağlar.

5. Devlet Destekleri ve Teşvikler

Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı, ceviz üretimini teşvik etmek için fidan desteği, mazot ve gübre desteği gibi çeşitli programlar yürütmektedir. Ayrıca bazı bölgelerde ceviz bahçelerine sulama projeleri için hibe desteği sağlanmaktadır. Bu tür teşvikler, iklim değişikliğinin yarattığı risklere karşı üreticinin elini güçlendirmektedir.

Ceviz Üretiminde Teknoloji ve Modern Tarım Uygulamaları

2025 itibarıyla tarım sektöründe teknoloji kullanımı giderek artmakta ve ceviz üreticileri de bu dönüşümden faydalanmaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan ceviz yetiştiriciliği yerini akıllı tarım uygulamalarına bırakmaya başlamıştır. Bu da hem maliyetleri azaltmakta hem de verimliliği artırmaktadır.

1. Drone Kullanımı

Dronelar, ceviz bahçelerinde gözlem, hastalık tespiti ve ilaçlama için kullanılmaktadır.

• Gözlem ve haritalama: Drone ile çekilen hava görüntüleri sayesinde ağaçların gelişimi ve bahçenin genel durumu takip edilebilir.
• Hastalık tespiti: Özel kameralarla donatılmış dronelar, yapraklardaki renk değişimlerini analiz ederek erken uyarı sağlar.
• İlaçlama: Geniş arazilerde dronelar, geleneksel yöntemlere göre daha az ilaç kullanarak daha homojen bir ilaçlama yapabilir.

2. Sensör Teknolojileri

Toprak nem sensörleri, sıcaklık ve pH ölçüm cihazları sayesinde üreticiler sulama ve gübreleme konusunda daha bilinçli kararlar alır.

• Nem sensörleri: Toprağın anlık nem durumunu ölçerek yalnızca ihtiyaç olduğunda sulama yapılmasını sağlar.
• İklim istasyonları: Bahçeye kurulan küçük istasyonlarla sıcaklık, nem ve yağış miktarı sürekli takip edilir.

3. Yapay Zekâ Destekli Verim Tahmini

Yapay zekâ algoritmaları, geçmiş yıllara ait verim bilgileri, iklim verileri ve toprak analizlerini işleyerek gelecekteki rekolte tahminlerini yapabilmektedir. Bu sayede üretici, pazarlama stratejisini daha doğru planlayabilir.

4. Otomatik Sulama Sistemleri

Damla sulama sistemleri, sensörlerle entegre edilerek tamamen otomatik hale getirilebilir. Bu sistemler, yalnızca ağacın ihtiyacı kadar suyu kök bölgesine iletir ve su israfını %50’ye kadar azaltır.

5. Dijital Pazarlama ve E-Ticaret

Artık ceviz üreticileri yalnızca yerel pazarlara bağlı kalmıyor. E-ticaret platformları, sosyal medya ve doğrudan satış yöntemleriyle tüketiciye ulaşmak kolaylaştı. Organik sertifikalı cevizler, özellikle online pazarda yüksek fiyatlarla satılabilmektedir.

Ceviz Üretiminde Yatırımın Avantajları ve Riskleri

Ceviz üretimi, doğru planlama ve sabırla yapıldığında oldukça kazançlı bir tarımsal yatırım olabilir. Ancak her yatırımda olduğu gibi avantajların yanında riskler de vardır. Yatırımcıların bu dengeyi iyi değerlendirmesi gerekir.

Avantajları

• Uzun ömürlü ağaçlar: Bir kez dikildikten sonra ceviz ağaçları 40-50 yıl verim verebilir.
• Sürekli artan talep: Hem iç piyasada hem de dünya genelinde ceviz tüketimi her yıl artış göstermektedir.
• Sağlıklı gıda trendi: Omega-3 ve antioksidan açısından zengin olması, cevizi modern beslenme alışkanlıklarında vazgeçilmez hale getirmiştir.
• İhracat potansiyeli: Türk cevizi, aroması ve kalitesiyle dış pazarlarda değer görmektedir.
• Katma değerli ürün fırsatları: Sadece ceviz değil, ceviz yağı, ceviz ezmesi, ceviz reçeli gibi ürünlerle de ek gelir elde edilebilir.

Riskleri

• İklim riskleri: İlkbahar donları ve kuraklık, tüm yılın ürününü yok edebilir.
• Yatırımın geç geri dönüşü: İlk ciddi gelirler 6-7. yıldan sonra başlar, bu nedenle sabır gerektirir.
• Pazar dalgalanmaları: Döviz kurları ve ithalat politikaları fiyatları olumsuz etkileyebilir.
• Hastalık ve zararlılar: Yanlış bakım veya geç müdahale, ağaçların verimliliğini kalıcı olarak düşürebilir.
• İşçilik maliyetleri: Özellikle hasat döneminde işçilik bulmak zor olabilir ve maliyetler artabilir.

Riskleri Azaltmak İçin Öneriler

• Bölgeye uygun fidan türleri seçmek
• Modern sulama ve iklim kontrol sistemleri kurmak
• Organik sertifikasyon gibi değer artırıcı belgelere yönelmek
• Ürünleri yalnızca ham madde olarak değil, katma değerli gıda olarak pazarlamak
• Kooperatif veya üretici birlikleriyle hareket ederek pazarlık gücünü artırmak

Ceviz Üretiminde Katma Değer Yaratma Yolları

Sadece ceviz üretmek, uzun vadede gelir getirse de yatırımcıya maksimum kârı sağlamaz. Çünkü pazarda kabuklu ve iç ceviz satışı rekabetin en yoğun olduğu alandır. Oysa cevizi işleyerek veya markalaştırarak katma değer yaratmak mümkündür.

1. İşlenmiş Ürünler

Ceviz, ham madde olarak satılmak yerine farklı ürünlere dönüştürüldüğünde daha yüksek fiyatlara alıcı bulur. İşlenmiş ürünler, hem raf ömrünü uzatır hem de farklı müşteri kitlelerine ulaşmayı sağlar.

• Ceviz yağı: Omega-3 açısından zengin olan ceviz yağı, hem gıda hem de kozmetik sektöründe değerlidir.
• Ceviz ezmesi: Fıstık ezmesine alternatif sağlıklı bir ürün olarak pazarlanabilir.
• Ceviz reçeli ve tatlılar: Yerel üreticiler için turistik bölgelerde önemli bir gelir kaynağıdır.
• Hazır paket atıştırmalıklar: Kaju, badem gibi kuru yemişlerle karıştırılarak premium ürün olarak sunulabilir.

2. İhracat Potansiyeli

Türkiye’nin coğrafi avantajı, ceviz ihracatında büyük bir fırsat yaratmaktadır. Özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinde Türk cevizi, aromasıyla öne çıkmaktadır.

• Almanya, Fransa ve Hollanda gibi ülkelerde Türk nüfusunun fazla olması, ürünün doğal alıcı kitlesini oluşturur.
• Orta Doğu ülkeleri ise kaliteye önem verdiğinden Türk cevizi burada lüks bir ürün olarak satılabilir.
• Organik ve sertifikalı üretim yapılırsa ihracat fiyatları daha da artar.

3. Markalaşma

Ceviz üretiminde en büyük fark yaratan unsur, markalaşmadır. Yerel üreticiler, sadece hammadde satışı yerine kendi markalarını kurarak hem iç pazarda hem de uluslararası arenada güçlü bir konum elde edebilir.

• Paketleme: Modern, hijyenik ve estetik ambalaj, tüketicinin ürüne olan güvenini artırır.
• Dijital pazarlama: Sosyal medya ve e-ticaret kanallarıyla doğrudan tüketiciye ulaşmak, aracılara ödenen payı azaltır.
• Yerel kimlik: “Çorum cevizi” veya “Denizli cevizi” gibi coğrafi işaretler, ürünün değerini yükseltir.

4. Turizmle Birleştirme

Son yıllarda tarım turizmi (agroturizm) yükselişe geçmiştir. Ceviz bahçeleri, özellikle hasat döneminde ziyaretçilere açılarak ek gelir sağlayabilir.

• Ceviz festivalleri düzenlemek
• Ziyaretçilere “kendi cevizini topla” etkinlikleri sunmak
• Bahçeden sofraya konseptli turistik deneyimler oluşturmak

Sonuç: Ceviz Üretimi Halen Karlı mı?

2025 itibarıyla ceviz üretimi, doğru bölgede, doğru fidanlarla ve modern tarım teknikleriyle yapıldığında halen karlı bir yatırım alanıdır. Ancak bu kârlılık kısa vadede değil, uzun vadede ortaya çıkar. İlk 5 yıl masraf ağırlıklıdır, fakat 7. yıldan sonra gelirler hızla artar ve 10. yıldan itibaren yatırım geri dönüşünü sağlamaya başlar. Üstelik ceviz ağaçları 40-50 yıl boyunca verim verdiğinden, bu yatırım nesiller boyu devam edebilecek bir kazanç kaynağıdır.

Bununla birlikte ceviz üretimi, iklim riskleri, işçilik maliyetleri ve pazar dalgalanmaları gibi ciddi riskler barındırır. Bu nedenle yatırımcıların sabırlı, bilinçli ve teknolojiyi kullanan bir yaklaşım sergilemesi gerekir. Ayrıca katma değerli ürünler, ihracat fırsatları ve markalaşma stratejileriyle kârlılık oranı çok daha yüksek seviyelere çıkarılabilir.

Kısacası, ceviz üretimi hâlen karlı bir tarımsal yatırım alanıdır. Fakat bu işe girerken “uzun vadeli yatırım” mantığıyla hareket etmek ve olası risklere karşı önlem almak şarttır.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

1. Ceviz üretiminde ilk kazanç ne zaman elde edilir?

Genellikle 4. yılda küçük miktarlarda ürün alınmaya başlanır. Ciddi kazanç ise 7. yıldan sonra ortaya çıkar.

2. Türkiye’de en çok hangi bölgelerde ceviz yetiştirilir?

Kahramanmaraş, Çorum, Hakkâri, Bursa ve Denizli en önemli üretim merkezleridir. İç Anadolu ve Ege’de de üretim artmaktadır.

3. Ceviz bahçesi kurmak için en uygun fidan türü hangisidir?

Bölgeye göre değişir. İç bölgelerde Chandler ve Fernor, Karadeniz’de Şebin, Ege’de Yalova türleri tercih edilmektedir.

4. 10 dönümlük bir ceviz bahçesi yılda ne kadar kazandırır?

10. yıldan sonra tam verime ulaşan bir bahçe, yılda ortalama 7000 kg kuru ceviz üretebilir. Bu da 2025 fiyatlarıyla 1 milyon TL’nin üzerinde bir gelir anlamına gelir.

5. Ceviz üretiminde en büyük risk nedir?

İlkbahar donları ve kuraklık en büyük risklerdir. Ayrıca hastalıklar ve işçilik maliyetleri de önemli sorunlar arasında yer alır.

6. Ceviz üretimi için devlet desteği var mı?

Evet, Tarım ve Orman Bakanlığı ceviz üreticilerine fidan desteği, mazot ve gübre desteği sağlamaktadır. Ayrıca bazı bölgelerde sulama projeleri için hibe desteği de vardır.