Patatesli Omlet ya da Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?
Özellikle Pazar kahvaltılarında bir değişiklik yapmak isteyen ve hep mi sucuklu yumurta yiyeceğiz sesleri yükselen bir evdeyseniz bu tarifim sizin için.
Ben normal bilinen klasik patatesli omletin biraz dışına çıkarak havuç ve kırmızı biber de kızartarak yapıyorum bu omleti. Hem renk hem de tat zenginliği kattığını düşünüyorum.
Patatesli Omlet ya da Patatesli Yumurta Yapmak için Gerekli Malzemeler
3 adet patates,
2 adet kırmızı biber,
4 adet yumurta,
Rendelenmiş kaşar (isteğe bağlı)
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Tuz,
Sıvı yağ.
Patatesli Omlet ya da Patatesli Yumurta Hazırlanışı
- Patatesleri ve havuçları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberleri de küp küp kesin.
- Bir tavada yağı kızdırın (fazla yağlı olmasın diye çok az yağda kızartıyorum ben fakat süre biraz uzuyor uyarayım) ve patates, havuç, biberi içine atın ve kızartın.
- Bu esnada yumurtaları ve baharatları bir kapta karıştırın. Kızaran patates, havuç ve biberin üzerine dökün. Karıştırarak arzu ettiğiniz kadar pişirin. Yumurtalar pişene kadar karıştırın.
Not: Yumurtayı çırparken 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek de deneyebilirsiniz. Farlı bir tat katıyor.