5.00 / 1 oy

Et Baharatı Tavsiyesi - Chef Paul Meat Magic

Et yemekleri, mangal ve barbekü ile yazdığım yazılarla artık etobur ve denemeyi seven birisi olduğumu beni takip eden okuyucular da biliyorlardır, tariflerimde etinden salçasına, yağından baharatına kadar her detay ile oynamayı ve sonuç olarak ortaya çıkan yemeğin lezzetini bir üst seviyeye çıkartacak detayları yakalamayı çok seviyorum. Baharat konusunda da son bir yıldır büyük bir deneysel süreç içerisindeyim ve hem toz biber, isot, soğan tozu, sarımsak tozu, kimyon, biberiye, safran gibi standart baharatların hangi yemeklerle daha güzel gidip gitmediklerini denemeye devam ediyorum, hem de piyasa da satılan hazır ürünlerin ne kadar sağlıklı ve lezzetli olup olmadıklarını deniyorum. Aşağıda fotoğrafını çekerek koyduğım ürün, dünyaca ünlü bir baharat markası olan Chef Paul Prudhomme's markasının Magic Seasoning Blends - Magic Meat isimli baharatı. Özellikle tütsülenmiş etlerde ve mangal etlerinde inanılmaz bir baharat ve etin lezzetini bir üst noktaya taşıma konusunda başlı başına etkili bir ürün. Ayrıca beşamel soslu makarna gibi hamur ürünlerine de çok yakışıyor. Sanırım 71 gram olarak satılıyor ve 35-40 TL gibi bir fiyata aldığımı hatırlıyorum. Benim gibi baharatlı yemekleri ve etleri sevenler için denenmesini tavsiye ettiğim ürünlerden birisi olarak da burada paylaşıyorum.

et baharatı

volkanoxfb

17.07.2020 22:10

Bu soru 6 kez yanıtlandı.

  • 12 Ağustos 2022 08:43
    2

    bu tür gıdaların (çikolata, baharat vs) üretim formüllerine piyasada reçete diyorlar ve içindekiler listesi ile reçetenin farklı olması çok sık karşılaşılan durumlar. coca cola bile içindekiler listesi veriyor ama aynısını daha üretebilen yok. özetle gerçekten içinde hangi baharattan ne kadar olduğu ticari sır kapsamında bir olay ve reçete de genellikle bir kasada korumada olur

  • 12 Ağustos 2022 09:15
    1

    iyi güzel de işin formülünü sadece patron biliyor ve kasada saklıyorsa bu baharatlar nasıl üretiliyor? örneğin hazırlanma aşamasında çalışan işçiler gözleri bağlı ve burunlarında pamukla falan mı çalışıyorlar? sonuçta bu kadar baharatı patron hazırlamıyor, imalat aşamasında yüzlerce kişi çalışıyor ve tümünün de içeriği biliyor olması gerek ki hazırlayabilsinler

  • 12 Ağustos 2022 12:13
    0

    üretim ile paketleme farklı aşamalar, üretimde çalışan gıda mühendisi gibi elemanların çok sıkı gizlilik sözleşmeleri imzalamış olması lazım. toptan üretildikten sonra paketlemeyi kimin yaptığının bir önemi yok çünkü zaten formülü göremiyorlar

  • 12 Ağustos 2022 03:22
  • 12 Ağustos 2022 23:34
  • 12 Ağustos 2022 07:40
    0

    benim bu baharatlarda merak ettiğim bir şey var, tümünün arkasında yasal olarak içerisindeki baharatları yazması gerekiyor ama o zaman ticari sır değerindeki bilgileri paylaşmış olur ve herhangi birisi de bu baharatın aynısını üretip daha ucuza satabilir. ya içindekiler yanlış olmalı ya da işin içinde bir bit yeniği var çözemiyorum?

Bu soruya sadece kayıtlı kullanıcılar yanıt yazabilirler. Yanıt yazmak için lütfen giriş yapınız.

Reitix
Et Baharatı Tavsiyesi - Chef Paul Meat Magic

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.