Et yemekleri, mangal ve barbekü ile yazdığım yazılarla artık etobur ve denemeyi seven birisi olduğumu beni takip eden okuyucular da biliyorlardır, tariflerimde etinden salçasına, yağından baharatına kadar her detay ile oynamayı ve sonuç olarak ortaya çıkan yemeğin lezzetini bir üst seviyeye çıkartacak detayları yakalamayı çok seviyorum. Baharat konusunda da son bir yıldır büyük bir deneysel süreç içerisindeyim ve hem toz biber, isot, soğan tozu, sarımsak tozu, kimyon, biberiye, safran gibi standart baharatların hangi yemeklerle daha güzel gidip gitmediklerini denemeye devam ediyorum, hem de piyasa da satılan hazır ürünlerin ne kadar sağlıklı ve lezzetli olup olmadıklarını deniyorum. Aşağıda fotoğrafını çekerek koyduğım ürün, dünyaca ünlü bir baharat markası olan Chef Paul Prudhomme's markasının Magic Seasoning Blends - Magic Meat isimli baharatı. Özellikle tütsülenmiş etlerde ve mangal etlerinde inanılmaz bir baharat ve etin lezzetini bir üst noktaya taşıma konusunda başlı başına etkili bir ürün. Ayrıca beşamel soslu makarna gibi hamur ürünlerine de çok yakışıyor. Sanırım 71 gram olarak satılıyor ve 35-40 TL gibi bir fiyata aldığımı hatırlıyorum. Benim gibi baharatlı yemekleri ve etleri sevenler için denenmesini tavsiye ettiğim ürünlerden birisi olarak da burada paylaşıyorum.
