11.7.2014
4.00 / 2 oy

İtalyan Soslu Dil Balığı Tarifi

İtalyan Soslu Dil Balığı Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dakika

İtalyan Soslu Dil Balığı Malzemeleri

  • 4 iri dil balığı filetosu
  • 2 su bardağı çiçekyağı
  • 1 su bardağı bira
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • yarım limon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos İçin:

  • 1 su bardağı beyaz şarap
  • 2 domates
  • 1 çay fincanı krema
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı konyak
  • 1 çorba kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz

İtalyan Soslu Dil Balığı Yapılışı

Balıklar tuzlanır limonlanıp una bulanır. Kızgın yağda teker teker kızartılarak bir kayık tabağa çıkartılır. Yumurtaların sarısı bir kâseye koyulur, üzerine karabiber ve limon eklenip iyice çırpılır. Balıkların üzerine dökülüp bırakılır. Diğer yanda domates soyulup ufak ufak doğranır. Uygun bir tavaya koyulup üzerine tereyağı ilave edilip on dakika kavrulur. Konyak katılıp alevlendirilir. Daha sonra içine fesleğen, şarap ve tuz eklenip 4-5 dakika kadar pişirilir. İçine krema da karıştırdıktan sonra hazır hale gelen sos balık tabağına boca edilir. Tabağın kenarlarına haşlanmış patates ve tranş kesilmiş limonlar dizilip sıcak olarak servis edilir.

İtalyan Soslu Dil Balığı Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 880 kez okundu

11.7.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • talha
    talha
    17.3.2016

    arkadaşlar hay sizin yapacağınız yorumları sevsinler, yazar uğraşmış enteresan bir balık tarifi vermiş işte espri kasmanın anlamı ne ki?

  • Behlül.Özçelik
    Behlül.Özçelik
    29.12.2015

    italyanları sos mu yapıyoz nedir anlamadım?

  • roni
    roni
    9.12.2015

    yemek yaparken alkollerin karıştırılması doğru mu?

  • umitoş
    umitoş
    7.12.2015

    soslu dil? italyan? bence bu tarif gizli mesajlar içeriyor

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz