27.8.2014
4.33 / 3 oy

Terbiye Edilmiş Balık Tarifi

Terbiye Edilmiş Balık Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

1 kg vatoz

1 su bardağı un

yarım kg çiçekyağı

1 tatlı kaşığı safran

3 su bardağı beyaz şarap

1 çay bardağı şarap sirkesi

İsteğe göre tuz

Terbiye Edilmiş Balık Hazırlanışı

Vatoz balıkları fileto çıkarılıp, filetoları güzelce bol suyla yıkanır. Temiz bir bezle kurulanıp, unlanır. Yağ kızdırılır, balıklar nar gibi alt üst çevrilip kızartılır. Kayık tabağına çıkarılarak yağları kâğıt bir peçeteyle alınıp beklemeye bırakılır. Üzerine safran, sirke ve beyaz şarapla tuz da katılarak karıştırılır. Çukur bir tencere içinde balık kızartılan yağ, sirke ve şaraplı safran biraz tuz katılarak kaynatılır. Bir taşım kaynayınca balıklar harcın içine ilave edilerek bir kenarda soğumaya bırakılır. 24 saat buzdolabında bekletilir, dekor edilerek servis edilir.

Terbiye Edilmiş Balık Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 1031 kez okundu

27.8.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • hale çise
    hale çise
    6.3.2016

    Balık ya da et hiç fark etmez yemeği terbiye etmek için bir gün öncesinden hazırlıklara başlamak için verilen emek yerken lezzete dönüşür.

  • ezel
    ezel
    4.3.2016

    Balık yemeği ne kadar kolaysa terbiye edilmiş balık yemekleri bir o kadar zor gelir bana.

  • bolat01
    bolat01
    27.5.2015

    terbiyesizlik yapmayan baliklardir

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz