14.8.2014
4.00 / 1 oy

Sardalya Ezmesi Tarifi

Sardalya Ezmesi Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 2 kişilik

Hazırlama Süresi: 40 dakika

Sardalya

Sardalya Ezmesi Malzemeleri

150 gr zeytinyağına yatırılmış sardalya

150 gr tereyağı

3 yumurta

isteğe göre tuz ve karabiber

Sardalya Ezmesi Hazırlanışı

Sardalyalar havanda dövülerek macun durumuna getirilir. Sardalyaların içinde bulundukları zeytinyağı ince delikli bir süzgeçten geçirilir. Yumurtalar katı olarak haşlanıp sarıları dövülerek macun haline getirilir. Tereyağı tahta bir kaşıkla dövülüp krema durumuna getirildikten sonra içine önce dövülmüş sardalya sonra yumurta sarısı katılır. Üzerine tuz ve karabiberi serpildikten sonra koyu macun çabuk çabuk karıştırılırken süzülmüş zeytinyağından birkaç damla damlatarak karışım hafifçe sulandırılır ve kullanılır.

Sardalya Ezmesi Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 1207 kez okundu

14.8.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • oslemm
    oslemm
    1.12.2015

    ezmeden yesek olmaz mı?

  • seckin
    seckin
    20.11.2014

    yemeğin tarifi sardalya ezmesi, tarifte de sardalyayı eziniz demiyor zaten

  • bulent ezgu
    bulent ezgu
    7.10.2014

    sardalyayı ezmek mi?

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz