02.08.2013
4.50 / 16 oy

Pilav Nasıl Yapılır?

Pilav Tarifi

Pilav yapmak maharet işidir. Pilav dediğin hem ıslak görünecek, hem de çatalın arasından tek tek dökülecek kıvamda olmalıdır. Kendi ölçülerimle pilav nasıl yapılır, bu yazımda paylaşmak istedim. Herkesin kendi damak tadına uygun en güzel pilavını zamanla tutturacağını söyleyerek tarifimize başlayalım.

Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç pilavı için malzemeler ve hazırlanışı, benim ölçülerimle şu şekilde:

Pilav Malzemeleri :

- 1 su bardağı baldo beyaz pirinç

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1-2 çay kaşığı toz şeker

- 1 tatlı kaşığı tereyağı

- Tuz

- 1,5 bardak su

Pilavın Hazırlanışı

- Pirinci bir tencereye boşaltın

- Bir tatlı kaşığı tuzu pirincin üzerine serpin

- Su kaynatın ve kaynattığınız suyu, pirincin bir parmak üzerinde kalacak şekilde pirincin üzerine boşaltın

- Islatılmış vaziyette pirinci böylece 1 saat kadar bırakın, daha uzun da olabilir

- Şimdi pirinci yıkama zamanı. Süzgeçli bir kap kullanarak pirince eklediğiniz su temiz görününceye dek pirinci 5-6 kez yıkayın.Yıkamadan sonra da suyunu süzün.

- Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz zeytinyağı koyun

- Yıkanan pirinci tencereye ekleyin ve üstüne bir tepeleme çay kaşığı kadar tuz ve biraz toz şeker ilave edin.

- Pirinçler kuruyuncaya kadar pişirin

- Pirinçleri pişirirken bir yandan da kattle’da su kaynatmaya başlayabilirsiniz

- Pirinçlerin üzerine kaynar suyu boşaltın, koyduğunuz su pirinçlerin 1-2 parmak üzerinde kalmalı.

-  8-10 dakika kadar ateşin altını açın ve tencerenin kapağını kapatın.

- 8-10 dakika dolunca ateşin altını kısın ve tencerenn kapağını açın.

- Eğer tencerenin dibinde su kalmadıysa, pilav pişmiş demektir. Altını kapatarak birkaç dakika dinlenmeye bırakın.

- Pilavımız hazır, herkese afiyet olsun..

Pilav Nasıl Yapılır?
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 2739 kez okundu

02.08.2013 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • enamel
    29.03.2019

    nohut ya da tel şehriye ya da arpa şehriye koyacaksanız suyuna dikkat etmelisiniz. koyduğunuz miktar kadar daha su eklemelisiniz. bir de püf nokta olarak pirinçleri de kavurmalısınız ki daha diri diri yapışmayan bir pilav elde edebilin.

  • omerryasarr
    17.11.2018

    pilavın tadı her ailenin kendi yemek kültürünü temsil eder, kimisi sulu sever kimisi kuru, kimisi görsel olarak alışkın olduğu pilavı görmek ister kimisi kuru fasulyenin yanında olsa da olur der, ama alıştığın pilavdan başka pilava geçiş yapmak zor azizim

  • joker_26
    29.06.2018

    pilavın içine nohut ya da tel şehriye filan koyduğunuzda daha bir güzel oluyor. renk ve tat cümbüşü yaşanıyor adeta. tabi her giren madde için su ve pişirme süresi değişiyor dikkat etmek lazım.

  • merveseyhan
    20.06.2016

    ne kadar anlatsanız da püf noktaları vardır pilavın. emek ister öyle bir iki deneme ile olmaz.

  • dovelamore
    09.01.2016

    pilavın yaparken üstüne havlu kağıt koyunca suyunu emiyor tavsiye edeerim

  • melihcan
    08.06.2015

    dünyanın en iyi aşçısı olsam bile yapmayı beceremeyeceğim bence ben pilavı, tutmuyor arkadaşlar olmuyor olmuyor

  • elf of darkness
    25.10.2014

    İşte ben bir bunu beceremiyorum. ne zaman yapsam ya lapa ya pişmemiş ya da yanmış oluyor. püf noktası nedir bu öğrencilerin bile yaptığı pilavın.

  • pakturk
    02.10.2014

    ağırlık çalışanlar için pilavı lapa olarak tüketmek karbonhidrat gereksinimini karşılamada fayda sağlayabilir, bilginize :)

  • delişey
    26.08.2013

    lapa pilav olsa gerek :)

  • saliha
    25.08.2013

    pilav rejimi mi :) kilo mu almak istiyorsunuz yoksa :) televizyonlarda bas bas bağırıyorlar 3 beyazdan uzak durun diye.

  • ada
    24.08.2013

    Öğrenci pilavı diye bir şey duydum bunun normal pilavdan bir farkı var mı

  • filiz nahya
    20.08.2013

    pilav rejimi yapan var mı başlamayı düşünüyorum da.

  • aynure
    19.08.2013

    Esra hanım çok teşekkürler tavsiyenizi uygulayacağım sonra yazarım yine.

  • astsubay
    17.08.2013

    şehriyeli sevenler önce şehriyesini kavursun.

  • esra nurcihan
    16.08.2013

    pilavın lapa olmaması için öncelikle nişastasından iyi arındırmak gerekir. sonrasında ise iyi kavurmalı.

  • aynure
    12.08.2013

    yaa benim pilavım hep lapa oluyor ne yapmam gerek :(

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz

İnternet sitemizdeki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Daha fazla bilgi.