6.8.2014
4.57 / 7 oy

Patlıcanlı Pizza Tarifi

Patlıcanlı Pizza Nasıl Yapılır

Porsiyon: 1 adet 30 cm.lik pizza

Hazırlama suresi: 20 dk.

Hamur kabarma süresi: 90 dk.

Pişirme suresi: 35- 45 dk.

Zorluk derecesi: 1

Gerekli Malzemeler

• 1 ölçü pizza hamuru

• 300 gr. domates

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik

• 250 gr. uzunlamasına ince dilimlenmiş patlıcan

• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

• 300 gr. dilimlenmiş Mozzarella peyniri

Hazırlanışı

Pizza hamurunu hazırlayın ve kabarması için kenarda bekletin.

• Fırınınızı 220 dereceye ısıtın. Çapı 30 cm. olan bir pizza kalıbını yağlayın.

• Hamur kabarma süresi dolduğunda hamuru ellerinizle 1 dk. yoğurun ve hamuru parmaklarınızla bastırarak kalıbın içine yerleştirin.

• Hamur kabarırken domatesleri kaynayan suda 1 dk. bekletin. Süzün ve kabuklarını soyun, ince ince dilimleyin. Üzerlerine tuz, karabiber ve kekik serpin.

• Patlıcanların her iki yuzunu de bir ızgara tavasında yaklaşık 5 dk. pişirin.

• Domatesleri hamurun üzerine dizin ve zeytinyağı gezdirin.

• Pizzayı fırına vererek 15-20 dk. pişirin. Fırından çıkarın. Patlıcanları ve Mozzarella dilimlerini pizzanın üzerin dizin. Tekrar fırına vererek 5-10 dk. daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Patlıcanlı Pizza Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 955 kez okundu

6.8.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • hurufi
    hurufi
    11.8.2018

    bir patlıcanın yeri mangal yeni yakıldığında ateşi israf olmasın diye ilk pişen sebze olmak ve sonunda da patlıcan salatasının assolisti olmaktır, fazlasını beklemeyelim

  • karagöz
    karagöz
    11.8.2018

    patlıcan kaşar ve hamur ile birlikte güzel gidiyor ama açıkçası game changer olabilecek vasıfta bir lezzeti ya da bir vasfı yok, ne o kadar lezzetli ne de besin değeri var

  • israfil
    israfil
    6.12.2015

    Denemeyen var mi ki artik?

  • arda aydın
    arda aydın
    26.5.2015

    şimdi pizzacıların yeni modası xlarge pizza, koca masayı kaplıyor ve incecik, o şekilde olursa daha da süper olur

  • bahtiyar
    bahtiyar
    7.11.2014

    tüm pizzacıların akdeniz pizzası bol peynir, yeşillik ve patlıcandan oluşuyor, reklam yapmayalım

  • tugba24
    tugba24
    25.9.2014

    tadım pizzanın akdeniz pizzası gibi olmuş tarif, malzemeleri aldıktan sonra deneyeceğim teşekkür ederim

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz