12.10.2014
4.50 / 4 oy

Haşlama Kırmızı Lahana Tarifi

Haşlama Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır?

Kırmızı Lahana

Porsiyon: 4-6 kişilik

Hazırlama suresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Zorluk derecesi: 2

Haşlama Kırmızı Lahana Yapmak için Gerekli Malzemeler

• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

• 1 doğranmış soğan

• 1 çorba kaşığı toz şeker

• 3 soyulmuş ve doğranmış elma

• 1 kg. kırmızı lahana

• 3 çorba kasığı beyaz şarap sirkesi

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 4 karanfil

• 2 defne yaprağı

• 250 ml. kaynatılmış sebze suyu

• 1 çorba kaşığı kepek

• 125 ml. sek kırmızı şarap

• 1 çorba kaşığı ahududu jölesi (İsteğe bağlı)

• 1 çorba kaşığı un

Haşlama Kırmızı Lahana Yapılışı

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Toz şekeri ekleyin ve 2-3 dk. karamelize oluncaya kadar pişirin. Soğanları ve elmaları ekleyerek, elmalar ve soğanlar yumuşayıncaya kadar 10 dk. pişirin.

• Kırmızı lahana ve sirkeyi elmalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.

• Arpacık soğanlarını, defne yaprağını ve tencerenin dibini örtecek kadar sebze suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte arada bir karıştırarak 30 dk. pişirin.

• Kepek, şarap ve eğer kullanıyorsanız ahududu jölesini ekleyin. Üzerine un serpin, iyice karıştırın ve 5 dk. pişirin.

• Sıcak olarak haşlanmış patates ve şekerli kestaneler ile beraber servis edin.

Haşlama Kırmızı Lahana Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 2413 kez okundu

12.10.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • ercan cskn
    ercan cskn
    11.7.2018

    sıcak yemek olarak mi yani şimdi haşlanmış kırmızı lahana yiyeceğiz. hep salata meze olarak tükettiğimiz lahanayı böyle görünce yadırgamamak elde değil.

  • engin103
    engin103
    26.9.2017

    lahana ne renk olursa olsun ve ne şekilde pişirilirse pişirilsin, lahana hala lahanadır ve sevmeyenin damak tadına hitap edebilmesi mümkün değildir. siz hiç iş çıkışı gidelim de birer lahana gömelim diyen insanlar gördünüz mü?

  • seyma
    seyma
    7.6.2017

    Kisirim yaninda tuketebilirsiniz cok guzel bir tat veriyor

  • cakmakderya
    cakmakderya
    21.4.2017

    kısır ile oldukça lezzetli olan lahana. elbette çok abartıya kaçarak tüketmeyin. tadında tüketmek en iyisi.

  • hakanbeys12
    hakanbeys12
    23.7.2015

    lahana Karadenizde bi hastalığa mı sebep oluyordu. öyle bir şey hatırlıyorum sanki.

  • lilith
    lilith
    4.12.2014

    kırmızı lahananın çok faydalı olduğunu okudum bir yerlerde, bu yazı da üstüne gelince işaret gibi oldu, ilk fırsatta deneyeceğim

  • ilayda
    ilayda
    17.10.2014

    aysun hanım, yemek tariflerinizde herkesten farklı olarak minnacık nüanslarınız var ve asıl lezzeti bence bu detaylardan yakalıyorsunuz. örneğin kırmızı lahanaya karanfil konması durumunda yemek çok daha güzel oluyor. tariflerinizin devam etmesi dileklerimle..

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz