11.9.2014
4.00 / 2 oy

Dolmalık Midye Çorbası Tarifi

Dolmalık Midye Çorbası Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

60 iç midye

8 dolmalık midye

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı dövülmüş kişniş

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı kaynar su

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı beyaz şarap

4 yumurta

1 çay bardağı krema

2 limon

Dolmalık Midye Çorbası Hazırlanışı

Midye içleri bir tencerede 5 dakika kadar haşlanıp, süzdürülür. Bir kaşık tereyağıyla midyeler aynı tencerede biraz kavrulur. Üzerine kişniş ve şarap koyulup, tuz katılır, su ilave edilip 30 dakika kadar kaynatılır. İçine kabuklu midyeler eklenip, biraz daha kaynatılır, üzerinden köpükleri alınıp, ocaktan indirilir. Krema, yumurta, maydanoz, limon suyu ve tereyağı bir cam kapta iyice çırpılır. Karabiber ilave edilir iyice karıştırılıp, sıcak olarak servis edilir.

Dolmalık Midye Çorbası Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 1032 kez okundu

11.9.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • ibrahim halil
    ibrahim halil
    6.4.2018

    bazen malzemenin kandisi bütübden daha ilgi çekici olabiliyor, o kadar midyeyi nereye koysanız zaten mükemmel bir yemek olur

  • elmalı
    elmalı
    16.12.2016

    sadece o tatlış midyeciklerini yediğim çorbadır. haliyle aç kalktığım doğrudur sofradan.

  • saziye78
    saziye78
    15.2.2016

    Hem Dolmalık olup hem de bununla midye yapılması garip olmuş.

  • plessiscede1
    plessiscede1
    30.11.2014

    Bunun midye çorbası tarifi olduğunun farkindasiniz di mi?

  • afsaroglu
    afsaroglu
    17.11.2014

    dışarıda yediğimiz midye dolmaları kim bilir nasıl hazırlıyorlar, canlı midye yakalama şansı olanlar bence kendi midye dolmasını kendileri yapmalılar

  • akılkarakter
    akılkarakter
    10.10.2014

    sercan2009 bende öyle bilirdim, konuya biraz ilgi duyup araştırınca farklı olduğunu öğrendim. şeytan diyor ki git bi balıkçının yanına 1 ay ücretsiz staj yap konuyu yerinde öğren

  • sercan2009
    sercan2009
    8.10.2014

    iç midye hangisi dolmalık midye hangisi, ben bi tür midye biliyorum sadece?

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz