İmhotep Mobilya
8.9.2017
5.00 / 1 oy

Şalgamlı Kısır Tarifi

Şalgamlı Kısır / Şalgamlı Bulgur Salatası

Siz de benim gibi bulguru çok sevenlerdenseniz ve bulgurla yapılan farklı tatları arıyorsanız şalgamlı kısır ya da şalgamlı bulgur salatası olarak isimlendirebileceğimiz tarif dikkatinizi çekecektir. Tarifi, ölçüleri ve malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İsterdim ki yazdığım tüm malzemeleri kullanarak yaptığım şalgamlı kısırın fotoğrafını koyayım fakat evde olan malzemelerle yapıp keyif yaparken yazıyı yazmak aklıma geldiği için olanın fotoğrafını koyabildim. Planlı olarak şalgamlı kısırı yaptığım bir gün fotoğrafı güncelleyeceğim.

şalgamlı kısır

Şalgamlı Kısır / Şalgamlı Bulgur Salatası Yapımındaki Malzemeler

Malzemeleri yazarken miktar özellikle belirtmedim. Bildiğiniz kısırı nasıl yapıyorsanız kendi ölçülerinizi kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

- İnce bulgur

- Acısız ya da acılı şalgam suyu

- konserve mısır

- kapya biber

- salatalık turşusu

- taze soğan

- maydanoz

- demet dereotu

- limon

- nar ekşisi

- zeytinyağı

- tuz

- karabiber

- pul biber ya da isot

 

Şalgamlı Kısır / Şalgamlı Bulgur Salatası Yapımı

Kısırlık ince bulguru geniş bir kaba koyun. Şalgam suyunu bir tencerede kaynatın. Ben şalgamın kendisini kaynatarak suyunu kullanmanızı öneririm. Hatta şalgamı da küçük kare şeklinde kesip kısıra ekliyorum. Şalgam yoksa marketlerde satılan şalgam sularını da kullanabilirsiniz. Acılı ya da acısız fark etmez damak zevkinize göre deneyebilirsiniz.

Kaynayan şalgam suyu, bulgurun üzerinde yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Bulgurun şişmesi için kabın üzeri kapatılır.

Hazır bulgurun şişmesini beklerken siz de kırmızı kapya biberini, salatalık turşularını küçük küçük kare şeklinde doğrayabilirsiniz. Yeşillikleri de doğradıktan sonra artık şişen ve yemeye hazır hale gelmiş bulgurun üzerine kalan tüm malzemeleri ekleyin.

Şalgamın hem renk ve görüntü hem de tat ve sağlık açısından bulgura ayrı bir güzellik kattığını siz de görün ve keyfini çıkarın.

Afiyet olsun.

 

Şalgamlı Kısır Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 78 kez okundu

8.9.2017 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • Bu makaleye henüz hiç yorum yazılmamış. İlk yorumu yazan siz olabilirsiniz.

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz