15.8.2014
4.50 / 4 oy

Salçalı Yeşil Sazan Balığı Tarifi

Salçalı Yeşil Sazan Balığı Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Salçalı Yeşil Sazan Balığı Malzemeleri

4 yeşil sazan (250'şer gramlık)

1 kuru soğan

1 defne yaprağı

1 tutam kekik

1 kaşık rezene

küçük bir bardak sek beyaz şarap

50 gr margarin

1 su bardağı balık suyu

Yeterince un

isteğe göre tuz

Salçalı Yeşil Sazan Balığı Hazırlanışı

Yeşil sazanların içi dışı iyice temizlenir, süzgeçleri kesilerek atıldıktan sonra soğan rendelenir. Defne yaprağı da kıyarcasına ince kıyılır. Daha sonra ısıya dayanıklı cam bir tencereye margarin yağının bir kısmı koyulup orta ısıdaki ateşte eritilir. İçine rendelenmiş soğan atılır ve karıştırılır. Soğanlar pembeleşince üstüne balıklar oturtulur. Bunların üzerine de rezene tohumları, kıyılmış defne yaprağı, kekik ve tuz serpiştirilir. Ateş kısıldıktan sonra şarap ve balık suyu da katılıp balıklar dikkatlice pişirilir. Balıklar pişince servis tabağına yerleştirilir. Kalan margarin yağıyla un karıştırılıp macun yapılır ve balıkların üzerine gezdirilerek sıcak olarak servis edilir.

Salçalı Yeşil Sazan Balığı Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 899 kez okundu

15.8.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • karadaglı
    karadaglı
    21.6.2017

    Sazan baligi da mi renklerine ayrilirmis böyle. Ilginc

  • Mahmut.Yıldız
    Mahmut.Yıldız
    28.11.2014

    Bol yeşillikli sazan balığı tarifi. salata olarak bile yenilebilir.

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz