İmhotep Mobilya
31.7.2014
4.50 / 4 oy

Lüfer Balığı Tarifi

Lüfer Balığı Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 60 dakika

Lüfer Balığı Malzemeleri

  • 4 orta boy lüfer
  • 3 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı şarap sirkesi
  • 8 arpacık soğanı
  • 2 orta boy kereviz
  • 1 demet maydanoz
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 2 küçük patates
  • 2 küçük havuç
  • isteğe göre tuz ve karabiber

Lüfer Balığı Hazırlanışı

Balıklar temizlenip bir fırın tepsisine dizilir. Bir bıçakla üzerlerine derince ikişer çizgi çekilir. Üzerine tuz, tereyağı, limon serpilerek yakmadan 20 dakika pişirilir. Diğer yanda geri kalan sebzeler temizlenip kuşbaşı gibi ufak parçalara bölünür. Bir tencereye koyulup, su, tuz, biber katılır, balığın yağı tencereye süzdürülür. İyice pişirildikten sonra bir püre makinesinde çekilir. Bir buğulama kabı ya da bir toprak tencereye balıklar alınır, üzerine şarap sirkesi serpilir. Sos ilave edilip, 10 dakika kadar fırında tutulur. Sıcak servis edilir.

Lüfer Balığı Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 942 kez okundu

31.7.2014 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • elektrod
    elektrod
    9.6.2017

    Cok kolay bulunan bir balik degildir fakat cok zor da bulunmaz hani bazi baliklara göre.

  • zerduest
    zerduest
    11.12.2015

    lüfer hassasiyetle yaklaşılması gereken özel bir balıktır

  • filiz nahya
    filiz nahya
    7.12.2014

    Ben dayanamam bir saatte pisen yemeklere. Yemek dedigin hizli pisecek acikinca yiyeceksin.

  • demir
    demir
    29.11.2014

    benzer olur ama aynı olmaz, ama belki daha güzel bile olabilir

  • mmaajjesty
    mmaajjesty
    4.11.2014

    Şarap sirkesi de mi varmış. direk şarap koysak aynı tada ulaşamaz mıyız?

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz