26.9.2013
4.48 / 48 oy

Büzme Tatlı Tarifi

Büzme Tatlı Nasıl Yapılır?

Büzme Tatlı Malzemeleri

un

buğday nişastası

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket margarin

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yumurta

200 ceviz içi

1 kaşık sirke

1 fiske tuz

Büzme Tatlı Yapılışı

Bütün malzemeler karıştırılır. Un ilave edilip yumuşak bir hamur yapılır. Küçük bezelere ayrılır, nemli bezle üzeri kapatılıp 20 dakika dinlendirilir. Nişasta ile un karıştırılır. Hamur oklava yardımıyla incecik açılır. Açılan hamur dörde bölünür. Elde edilen üçgenler dört taraftan ortaya çekilir, kırıştırılır. Ortasına ceviz içi konur, hamurun uçları kapatılıp ters çevrilerek tepsiye yerleştirilir.

125 gr margarin, 1 su bardağı sıvıyağ ve 1 kaşık tereyağ ayrı bir tencerede eritilir, kızgın bir şekilde tatlının üzerine dökülüp fırında kızartılır.

Şurubu için;

5 su bardağı şeker,

6 su bardağı su.

1/2 limon suyu

(Hepsi karıştırılır, iyice kaynadıktan sonra kızarmış tatlının üzerine ılık ılık dökülür)

Büzme Tatlı Tarifi
Bu makalenin telif hakkı ve tüm sorumlulukları yazara ait olup, şikayetler için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
URL:
Etiketler:

Bu makale 3093 kez okundu

26.9.2013 tarihinde yazıldı
Reitix

Yorumlar

  • Fatma72
    Fatma72
    11.1.2018

    Şerbetli tatlılardan. Kızartma ne olursa olsun insan sağlığına zararlı. Olabildiğince uzak durmakta fayda var.

  • melihcan
    melihcan
    2.11.2017

    keçi sütü sevenler bir de keçi sütüyle deneyebilir. kokusu birçok kişiye değişik gelse de favorisi olanlar için vazgeçilemezdir.

  • sanem
    sanem
    24.5.2016

    Baklavanin yerini nasıl almamış hala merak ettiğim tatlıdır. Yöresel olduğu için heralde.

  • pusu
    pusu
    26.2.2016

    Şerbetli mi bu tatlı anlayamadım. Şurup demişsiniz ama.

  • fatihtansel
    fatihtansel
    10.6.2015

    yeni doğmuş bebeğe mahmutsu adını verebilmekle paralel zihniyettir bence, kız olursa da kaprissu derler

  • lews
    lews
    10.6.2015

    emir kipinde yapma anlamına gelebilecek büzme ismini bir yemeğe vermek nedir ki

  • haticekadir
    haticekadir
    14.11.2014

    büzme tatlı unlu tatlıların bilinmeyen yıldızlarındandır, şiddetle tavsiye ederim

Bu yazıya siz de yorum yapabilirsiniz